Soja é saúde

Uma das riquezas agrícolas do Brasil, a soja contém grandes quantidades de tocoferol, um anti oxidante que, segundo descoberta de pesquisadores da Universidade McGill, de Montreal(Canadá), ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e câncer. Para os cientistas canadenses, a substância poderá ter papel relevante no desenvolvimento de alimentos funcionais e no tratamento e na prevenção de moléstias.