Proteínas

Proteínas são compostos organicos de uma estrutura complexa e massa molecular elevada(5.000 a 1.000.000) ou até mais de massa atômica. São sintetizadas pelos oprganismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas. Uma proteína é um conjunto de de no minimo 100 aminoácidos, mais se sabe que uma proteína possui muito mais que esse total, sendo conjuntos menores denomindados Polipeptídeos. Comparando , designa-se Prótido qualquer composto que contenha aminoácidos, peptídios e proteínas(pode haver muitos mais componentes)
Uma grande parte das Proteínas são completamente sintetizadas no citozol das células pela tradução do RNA enquanto as proteínas destinadas à membrana citoplasmática, Lisossomas e as proteinas da secreção possuem um sinal que é reconhecida pela membrana da retículo endoplasmático onde terminam sua sintese. As proteínas são os componetes químicos mais importantes do ponto de vista estrutural.